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Salade #03 : Patate Douce & Coco

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Healthy Rituals

Patate Douce & Coco, une salade gourmande et healthy ( SG • SL • SS )

Cette salade Patate Douce & Coco est parfaire pour orner vos tables et brunch d’automne et d’hiver.

x4 personnes :
30 min de préparation . 30 min de cuisson

800g de patates douces

0,5 c. à c. de curry

1,5 c. à s. de graines de sésame

2 pincées de sel marin

1,5 c. à s. d’huile de coco

2 poignées de chips de coco

01
Étape

Préchauffer

Préchauffer le four à 200°C

02
Étape

Éplucher

Éplucher et couper en gros cubes les patates douces

03
Étape

Préparer

Faire fondre l’huile de coco. Mélanger avec curry, sésame et sel.

04
Étape

Mélanger

Verser le mélange sur les patates douces. Mélanger pour bien les enrober.

05
Étape

Cuire

Placer sur une plaque couverte de papier cuisson. Cuire 30 min.

06
Étape

Réserver

Réserver les patates douces dans un plat.

07
Étape

Griller

Placer les chips de coco sur la plaque. Cuire 2 min.

08
Étape

Saupoudrer

Saupoudrer les patates douces des chips de coco .

09
Étape

Déguster

Déguster avec des herbes fraiches au choix : persil, coriandre, ...

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Vous allez faire des jaloux ♥

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