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Dessert #11 : Cheesecake léger au citron

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Une recette de cheesecake sans gluten à Indice Glycémique bas pour un dessert, plus léger et digeste, 100% healthy.

C ‘est une version healthy du cheesecake ! Si vous essayez d’équilibre votre alimentation sans frustration ou de supprimer le gluten ou le sucre pour des raisons de santé, cette recette de cheesecake sans gluten à IG bas est idéal pour alléger vos repas et épater vos amis.

Find your Healthy Rituals xoxo

Recette pour des cheesecake léger au citron sans gluten à IG Bas

x6 cheesecake  :
20 min de préparation . 20 min de repos . 7 jours de conservations

100g de gateau sans gluten type petit beurre

1/2 + 1/4 tasse de lait d'amande

2x 3 cas d'huile de coco

1 tasse de noix de cajou non salées trempées 12H

1 avocat

1/3 tasse de sirop d'agave

1/2 tasse de jus de citron

01
Étape

Tremper

Tremper dans l'eau les noix de cajou pendant 12H. Idéalement la veille.

02
Étape

Mixer

Mélangez les ingrédients pour la base : gâteau, 1/2 tasse lait, 3 cas d'huile de coco

03
Étape

Tasser

Placer la base dans le fond d'un moule silicone. Tasser avec le dos d'une cuillère.

04
Étape

Placer

Placer le moule au congélateur pour figer la base pendant 20 min

05
Étape

Mixer

Mixer les ingrédients : avocat, cajou, sirop d'agave, jus de citron, 1/4 tasse de lait, 3 cas d'huile de coco

06
Étape

Verser

Verser l'appareil dans le moule au dessus de la base

07
Étape

Laisser

Laissez prendre à nouveau au congélateur pendant 20 min minimum

08
Étape

Sortir

Sortir et démouler le cheesecake 20 min avant de déguster

09
Étape

Conserver

Conserver 7 jours au congélateur

Guide shopping !

Vous allez faire des jaloux ♥

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