Addict du fooding, je le revisite en mode #HealthyNotBoring pour équilibrer vos assiettes sans frustration.
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    Tips #03 : Remplacer le sucre ?

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    Comment limiter le sucre ?

    Difficile de se passer de sucre !

    Le sucre, et plus particulièrement le sucre raffiné (blanc, roux,..), est une véritable drogue !

    Et comme toute drogue, pour s’en passer il faut se sevrer.

    Il existe plusieurs substituts pour vous aider dans ce sevrage … lequel choisir ?

    Sirop d'agave : soyez vigilant(e), il ne présente pas plus de vertus nutritionnelles que le sucre blanc et autant de calories.

    Asparthane : d'après plusieurs études, ces sucres artificiels sont un cauchemar pour le corps.

    Stevia : produit controversé et transformé il est preferable d'en limiter sa consommatin et de le choisir bio.

    Xylitol : intéressant avec son index glycémique bas sauf en cas de trouble digestif (FODMaps)

    Attention aux édulcorants !

    Ce sont de vrais poisons pour votre santé. Ils n’apportent rien et sont, d’après plusieurs études,  incriminés dans le développement de cancers et autres maladies. Les produits light en contiennent, ils ne sont donc pas une bonne alternative.

    Comment sucrer « healthy » ?

    Si vous êtes dans l’addiction pour ce qui est sucré, je vous invite à éviter les substituts : « sans sucre », « light », …

    Ils vont continuer à nourrir en vous cette envie pour le sucré.
    Dans ce cas-là, il vaut mieux de temps en temps un peu de sucre naturel :

    Les fruits bio et de saison pour optimiser l'apport nutritionnel

    Un peu de miel. Astuce : plus il est foncé, plus il est riche en nutriments !

    Le sucre de fleurs de coco. Riche en nutriments, avec un indice glycémique faible, c'est un vrai allié santé !

    Du sirop d’érable. Important : le choisir bio car c'est pas un produit tranformé

    Comment limiter votre consommation de sucre ?

    Fuyez au maximum les produits industriels et essayez de cuisiner vous même.

    Réalisez vous même vos pâtisseries, elles seront bien meilleures ...

    Lisez les étiquettes

    Relevez le challenge : décrétez un jour, puis plusieurs dans la semaine « sans sucre ». Difficile au début mais une fois l’habitude prise, vous ne le regretterez pas !

    Quelques idées recettes …

    Voici quelques idée de recette pour vos desserts afin qu’ils restent gourmands tout en vous permettant d’en limiter votre apport en sucre blanc.

    > Les recettes de desserts healthy

    Vous allez faire des jaloux ♥

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